Alergia

Główną przyczyną zwyrodnienia nerek jest przewlekły stan zapalny, a główną przyczyną przewlekłego stanu zapalnego jest ukryta alergia pokarmowa i wrażliwość na chemikalia, które są zwykle spowodowane przez drobnoustroje z dysbiozy jelitowej lub leczenia kanałowego. Podczas gdy pacjenci z nerkami rzadko są testowani pod kątem alergii pokarmowej w medycynie konwencjonalnej, w jednym z ostatnich testów stwierdzono, że około 65 procent zareagowało pozytywnie. Jednak ze względu na wysoki poziom wapnia i często niski poziom kwasowości pacjenci z nerkami zwykle wykazują tylko słabą reakcję alergiczną przy różnych procedurach testowych. Dlatego jedynym wiarygodnym testem jest unikanie wszystkich podejrzanych pokarmów i sprawdzanie funkcji nerek po dłuższym okresie abstynencji. W ten sposób stan pacjentów znacznie się poprawiał.

Przewlekłe stany zapalne spowodowane ukrytymi alergiami pokarmowymi, jak również stany zapalne spowodowane podrażnieniami spowodowanymi przez kamienie nerkowe przyspieszają proces degeneracji nerek. Oprócz unikania wspomnianych szkodliwych wpływów istnieje kilka składników odżywczych, które pomagają przezwyciężyć stany zapalne.

W medycynie naturalnej do łagodzenia infekcji i stanów zapalnych powszechnie stosuje się witaminę C, magnez, propolis, różne zioła, takie jak jeżówka, złoty grzyb i czosnek, przeciwzapalny enzym trawiący białka, bromelainę z ananasa, a także kwasy tłuszczowe omega-3 z olejów rybnych i oleju lnianego.

Powszechnie spożywane wielonienasycone oleje z nasion oleistych tworzą prozapalne hormony tkankowe, podczas gdy oleje rybne i kwas linolenowy zawarty w siemieniu lnianym mają tendencję do tłumienia stanów zapalnych. Badania z olejami rybnymi wykazały korzystne wyniki u pacjentów z chorobą nerek. Utrata białka w moczu mogła zostać zmniejszona o prawie 50 procent.

 

 

Budowa nerki (Źródło: Wikipedia)

 

 

KAMIENIE NERKOWE

Różne sole wapnia są słabo rozpuszczalne i łatwo wytrącają się podczas procesu filtracji w nerkach. Następnie mogą krystalizować i łączyć się, tworząc kamienie nerkowe lub kamienie moczowe. Szacuje się, że około 90 procent takich kamieni zawiera wapń jako główny składnik, najczęściej w postaci fosforanów i szczawianów. Kamienie fosforanowe są kredowe i miękkie, podczas gdy kamienie szczawianowe są małe, ciemne i twarde. Kamienie mogą też zawierać mieszankę obu typów. Kamienie kwasu moczowego tworzą się głównie w kwaśnym moczu i są żółte lub czarne. Są też kamienie powstające z utlenionego aminokwasu cystyny o woskowym wyglądzie.

Dieta wysokobiałkowa zawiera dużą ilość fosforanu, który nadmiernie pobudza przytarczyce i podnosi poziom wapnia we krwi. Powoduje to powstawanie kamieni fosforanowo-wapniowych, zwłaszcza gdy mocz jest zasadowy.

 

Cukier

Sacharoza, powszechnie używany cukier domowy, ma kilka negatywnych skutków. Jedno eksperymentalnie kontrolowane badanie wykazało, że cukier dodany do posiłku znacznie zwiększa wydalanie wapnia z moczem, a także szczawianów i oba te składniki osiągają maksymalne poziomy razem, znacznie zwiększając prawdopodobieństwo wytrącania się.

To przesycenie nerek ma tendencję do powodowania zmian wapniowych, które stają się ogniskami, w których kryształy zaczynają się agregować i tworzyć kamienie. Cukier zwiększa również wydalanie z moczem enzymu, który jest wskaźnikiem choroby nerek. Najbardziej narażone na cukier są osoby z nadmierną reakcją na insulinę, co dotyczy większości osób, u których tworzą się kamienie.

Ponadto, poziom insuliny pozostaje stale podwyższony u osób z cukrzycą wieku dojrzałego i innych z powodu nawykowego spożycia cukru. Jest on również podwyższony u osób zestresowanych, ponieważ poziom glukozy we krwi staje się mniej wrażliwy na insulinę w obecności wysokiego poziomu adrenaliny. Podwyższony poziom insuliny z kolei podnosi poziom wapnia we krwi, co prowadzi do wzrostu stężenia wapnia w moczu. Eksperymentalnie wykazano, że osoby, u których tworzą się kamienie, tracą w moczu do pięciu razy więcej wapnia niż normalnie po spożyciu 100 gramów sacharozy. W jednym badaniu około 60 procent osób ze skłonnością do tworzenia kamieni miało nadmierną reakcję insulinową na cukier. Innym udowodnionym efektem wysokiego spożycia sacharozy i fruktozy jest wzrost poziomu kwasu moczowego we krwi.

 

Witaminy, minerały i stymulanty

Dwa minerały o negatywnym wpływie to sód i kadm. W jednym badaniu osoby tworzące kamienie znormalizowały swój nadmierny poziom wapnia, ograniczając spożycie sodu.

Kadm jest metalem ciężkim, którego stężenie znacznie wzrasta u osób, u których tworzą się kamienie. Powoduje uszkodzenie kanalików nerkowych i może prowadzić do ognisk wapniowych ze zwiększoną krystalizacją szczawianu. U grupy kotlarzy z przewlekłą ekspozycją na kadm stwierdzono o 40 procent częstsze występowanie kamieni nerkowych w porównaniu do 3,5 procent wśród ogółu populacji.

Kwas cytrynowy jest niezbędny do produkcji energii komórkowej. Osoby starsze i te, które spożywają dużo mięsa i tłuszczu, mają niski poziom kwasu cytrynowego. Kwas cytrynowy zapobiega również łączeniu się pojedynczych kryształów soli wapnia w celu tworzenia kamieni. Dlatego osoby jedzące dużo mięsa są bardziej podatne na tworzenie się u nich kamieni.

W jednym eksperymencie długotrwała suplementacja cytrynianem sodu nie zmniejszyła tworzenia się kamieni, podczas gdy cytrynian potasu zmniejszył ich tworzenie się o 86 procent u podatnych na to osób. Owoce cytrusowe zapewniają wysokie spożycie cytrynianu potasu.

Istnieje antagonizm między wapniem i magnezem ze względu na wspólną regulację przez przytarczyce. Zwiększona podaż magnezu ma tendencję do obniżania utraty wapnia i wytrącania się soli wapniowych w nerkach. W dwóch długotrwałych badaniach suplementacja magnezem zmniejszyła częstość tworzenia się kamieni wapniowych o ponad 90 procent.

Witamina B6 jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu kwasu szczawiowego. Jej niedobór prowadzi do jego gromadzenia się. W jednym badaniu tworzenie się kamieni szczawianowych zostało zredukowane przy 60 mg witaminy B6 dziennie, ale nie przy 20 mg. W innym badaniu, w którym badani przyjmowali od 75 do 600 mg witaminy B6 stwierdzono, że suplementacja 150 mg dziennie jest optymalna dla redukcji szczawianu w moczu.

Ponadto witamina A, kwas foliowy i cynk mogą pomóc w zmniejszeniu tworzenia się kamieni, w związku z czym suplementacja nimi może być korzystna. Niski poziom tych substancji powoduje, że różne powszechnie występujące składniki odżywcze tworzą kwas szczawiowy.

Długotrwałe picie kawy lub kofeiny powoduje, ogólnie rzecz biorąc, zwiększoną utratę wapnia. Dwie filiżanki kawy spowodowały dodatkową utratę wapnia wynoszącą 22 mg dziennie. Ponadto w przypadku kamieni szczawianowych najlepiej unikać produktów o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego, takich jak rabarbar, kakao, kawa rozpuszczalna, szpinak i herbata.

Na przykład nadmierne picie herbaty jest obwiniane za wysoką częstość występowania kamieni szczawianowych w nerkach brytyjskich żołnierzy stacjonujących w Indiach w czasie II wojny światowej. Jednak ogólnie rzecz biorąc, wpływ kwasu szczawiowego w diecie jest nieistotny, chyba że spożywa się dużo rafinowanej żywności. Przy zdrowej, głównie nierafinowanej diecie, większość kwasu szczawiowego łączy się w przewodzie pokarmowym z wapniem, tworząc nierozpuszczalny szczawian wapnia, który jest następnie wydalany. Tylko w dietach ubogich w błonnik, witaminę B6 i wapń szczawian w diecie jest czynnikiem przyczyniającym się do powstawania kamieni.

Pojawiły się zarzuty, że wysokie spożycie kwasu askorbinowego (witaminy C) może prowadzić do tworzenia się kamieni szczawianowych w nerkach. Chociaż w przypadku dużych dawek występuje niewielki wzrost szczawianu w moczu, różne kontrolowane badania nie wykazały zwiększonego tworzenia się kamieni. Przeciwnie, istnieją przesłanki mówiące, że wyższa kwasowość moczu spowodowana kwasem askorbinowym pomaga zapobiegać tworzeniu się kamieni fosforanowych w nerkach lub je rozpuszczać. Dotyczy to oczywiście tylko kwasu askorbinowego, a nie askorbinianu wapnia lub sodu. Niemniej jednak w przypadku mocznicy lub niewydolności nerek wysokie spożycie witaminy C może przyczynić się do obciążenia nerek i nie powinno przyjmować się jej więcej niż 1 gram dziennie.

 

Mięso

Podczas gdy wszystkie białka zwiększają poziom fosforu w pewnym stopniu, białko zwierzęce, zwłaszcza z mięsa, ma dodatkowo szkodliwy wpływ na osoby tworzące kamienie. W porównaniu do wegetarian wydalanie wapnia, szczawianu i kwasu moczowego z moczem jest o 50–400 procent wyższe u osób niebędących wegetarianami. Im wyższe spożycie białka zwierzęcego, tym wyższy poziom substancji tworzących kamienie. Osoby, u których tworzą się kamienie, zazwyczaj spożywają najwięcej białka zwierzęcego.

Obliczono, że ryzyko tworzenia się kamieni jest od 600 do 700 procent wyższe u osób spożywających duże ilości białka zwierzęcego w porównaniu do wegetarian. Ponadto mięso jest głównym źródłem kwasu moczowego. Podczas gdy kamienie moczanowe stanowią mniejszość wśród kamieni nerkowych, podwyższone poziomy kwasu moczowego powodują wytrącanie się i krystalizację szczawianu wapnia.